
Вес нетто: 12 кг (весовой), 450 г (фасованный)
Жирность в сухом веществе: 48 %
Срок годности: 180 дней (весовой), 90 дней (фасованный)
Типичный представитель группы прессованных невареных сыров. Своим названием с Мааздамом поделился швейцарский город, где была разработана рецептура этого сыра. Но французы, как самые тонкие ценители сыров, быстро позаимствовали у соседей технологию производства, не желая переплачивать за импортированный продукт.